Quand visiter ? Le printemps et l’été sont les meilleures saisons pour visiter le marais du Barrot Sud. Le soleil met en valeur les reflets de l’eau et du sel, et la faune est particulièrement active. Les avocettes, les sternes et les échasses blanches sont souvent visibles le matin ou en fin d’après-midi, moments calmes idéaux pour observer sans déranger les oiseaux.